双沟大曲得名来历

发布时间:2013-12-26

双沟大曲得名来历
双沟大曲系传统名酒,誉满神州。传说有人题赠双沟酒坊一副楹联:酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落水,游鱼得之成龙。双沟大曲因出在双沟镇,故以产地命名,但提起它的由来,民间还流传一个动人的故事。
相传明朝万历年间,镇上有一何记酒坊,取东沟泉水造酒,酒名就叫东沟大曲,由于镇上只此一家,别无分号,生意倒也不错。这何酒师家中使唤的两个人,一个是他的独生女儿琼妹,姑娘生的如花似玉,不仅有沉鱼落雁之容,而且聪明伶俐,酒坊里里外外全仗她帮父亲把持;另一个是双沟镇上的一个穷汉子,名叫曲哥,父母过世早,只身一人靠替人帮工过活。他为人厚道做事利索,平时除上甑烧酒之外,还帮酒坊里挑挑水、劈劈柴、颇得何师傅的信赖。这琼姑娘看曲哥老实巴交,又肯做事,不由对他产生爱慕之心。不久,这对有情人私下约会,订下了海誓山盟,表示海枯石烂永不变心。后来何酒师耳朵里刮到了这件事情,觉得门不当、户不对,死活不肯做这门亲事,为了避免生米做成熟饭,有辱门风,便借故找由将曲哥赶了出去。
曲哥离开何家酒坊后,生活无着落,成天恼闷惆怅。农历四月初八日,双沟西山逢庙会,他去寺里求签问卜,路过西沟沿,碰见一个老婆婆跌进了深沟,曲哥顾不上再去报恩寺,纵身跳进沟底,把老婆婆救了上来,一步一步背到自己的茅棚里,象服侍亲妈一样精心调养。无奈,家中一贫如洗,日子久了,实在管不起两张嘴吃饭。老婆婆见他十分为难,借故到南山走亲戚,临走时对曲哥说:“你救了我一命,无以报答,我出嫁时头发上别有一根金簪,那是随我出嫁的一件心爱之物,现已不在头上,想来可能是跌下西沟时失落在泥坑里。我走后,你可去寻找回来变卖了补贴家用,也算是对你的酬谢吧。说罢,不知去向。这曲哥听老婆婆一说,信以为真。第二天果然带把铁锹找到老婆婆跌跤的西沟底下,仔细地挖了起来,一下折腾了半天根本没有找到什么金簪子,但却挖出一块青石板,他好奇地掀开一看,喜出望外,原来里是一汪碧波荡漾的泉水,石壁上还有三个清晰可辨的大字:西沟泉,曲哥捧起一口泉水尝了尝,只觉得甜丝丝、凉津津,顿觉五脏六腑都格外清新。他长长舒了一口气,自言自语道:“我这半天的功夫总算没有白费。”
再说这琼妹姑娘自曲哥走后,整天丧魂落魄(失魂落魄),哭哭啼啼,恰巧在曲哥发现西沟泉的那天,乘父亲不备,逃出酒坊,到外寻找曲哥,一直找到了太阳落山,方才找到。二人见面说不尽的知心话,免不了搂头抱颈,亲亲热热一番。就在他俩卿卿我我的时候,只听“扑通”一声,原来琼妹随身带来的一樽(壶)东沟大曲失落到西沟泉中,他俩定了定神,闻得这泉水中酒香袭人,抿上一口,觉得比东沟大曲味道美上十倍。这对情人眼前豁然开朗,转悲为喜,心想,我们何不另立锅灶,引这西沟泉水烧酒与东沟大曲一比高低呢。主意拿定,说干就干,琼妹取出私房钱,变卖了首饰,凑足了本钱,不几天就立起了西沟酒坊,所酿美酒超逸脱俗,当即以泉命名叫“西沟大曲”。由于西沟酒坊的酒好,人也厚道。生意日渐红火,未上半载,名声便超过了没袭(经营)多年的东沟酒坊。
此时的曲哥腰缠万贯,已经今非昔比,一改在何家帮工时的穷酸相,堂堂正正的当上了西沟酒坊的大老板。后来这何家老倌年事已高,又不如曲哥琼妹生意活络,自愧弗如(自愧不如),经人撮合,甘愿把女儿嫁给曲哥。曲老板乃仁义之君,不记前仇,决定两家合成一家,两片酒坊合并成一个。这何师傅造酒积累多年经验,加之有东西两泉优质水源,所酿的酒质量比先前更加完美,从此定名叫“双沟大曲”。酒坊由曲哥主持酿造经营,琼妹小姐鼎力相助,夫唱妇随,酒坊越发兴旺发达,双沟大曲酒的美名代代相传,一直沿袭至今。
 

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