封坛酒在日常生活中以什么角色上演

发布时间:2016-11-17

“朋友来了有好酒”,是一句广为人知的歌词,也是古往今来的待客之道。不过,现代人最熟悉的方式是立马买来几瓶酒款待客人。然而,古时人们最崇尚的则是拿出自己封藏多年的酒,并以此表达心意,这种情节在许多小说史话中都有记载。相比之下,古时的待客方式似乎更加触动人心,在今天要想却实现绝非易事。不过,最近出现的梦之蓝·封坛酒,开始拨弄着人们的心弦。

古时常见,现代人陌生

讲到古人以酒待客,想起南宋时两个著名人物的故事。史料说,辛弃疾对朱熹推崇备至,可朱熹对辛弃疾却颇有微词。有次朱熹来到辛弃疾家,仅带了几本书作为礼品,辛弃疾则拿出了一坛封藏多年的老酒招待他。这一幕很让朱熹感动,自此两人结下了深厚的友谊。

一坛老酒,换一段莫逆之交。但在今天,这事儿发生的概率或许就要小多了。白酒专家提醒说,受白酒储存条件等因素制约,市场上自称二三十年的老酒,冒充者居多。即使是一瓶确有年头的老酒,如果保存不当,不仅酒精度降低,酒香会损失,甚至酒液挥发。

可见,酒的储藏十分重要且颇有讲究,古代最常见的方法是地下封藏。晋代《南方草木状》就曾记载说,古时家里生女儿时,都会封藏几坛酒在地下,等到女儿出嫁时再拿出来和亲朋好友分享。直到清代,这种封藏酒方式仍然流行。乾隆33年,在洋河酒的产地,有户叶氏人家曾为孙辈封藏了九坛酒,并且留下一棵黄杨作为标记。如今,这棵黄杨树的地下,正是闻名的洋河酒厂百年地下酒窖。

然而,现代人对“封藏”、“封坛”大多是陌生的,其实也没有充足的条件去实现,起码很多人家的房子都没有地下储存空间。据悉,洋河股份推出的高端定制酒——梦之蓝·封坛酒很好地解决了这个问题。

为了满足更多消费者的需求,梦之蓝·封坛酒一方面采用有严格要求的特种陶坛容器,可以实现部分消费者在自家封藏,能随时与好友分享;另一方面还开辟了独特的窖藏区域,为大坛定制酒的消费者提供纯天然、专业的封藏环境,并建立起专业服务体系极大地方便用户提取用酒。洋河股份内部人士介绍说,在4月20日洋河股份即将举办的封藏大典上,这一切都将会展示呈现出来。

定制封坛酒实用性很强

尽管随着生活节奏的加快,封坛酒这种传统文化已渐渐被人们遗忘,但洋河股份还是希望通过梦之蓝·封坛酒的深入推广,赋予白酒更多更深厚的传统文化内涵。熟悉该公司的业内人士表示,“洋河这样做,其实也是在为中国白酒树立新的价值坐标”。

“封坛酒不仅仅是一坛好酒,其特殊的文化内涵和寓意也是其他高档白酒所没有的”。在上述业内人士看来,除了考虑储藏因素,像梦之蓝·封坛酒这类高端产品首先强调的是个性化定制,所以又可以称作定制封坛酒。

对此,智邦达(中国)营销管理咨询公司董事长张健也指出,定制封坛酒是集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值等为一体的高端定制产品,它可以个性化地满足高端客户的定制需求,并且通过个性化的服务增加消费体验度。试想一下,假如有朋自远方来,拿出自己定制的梦之蓝封坛酒来招待大家,想必朋友也会“未饮心先醉”,感情自然也就显得愈加难能可贵。

事实上,梦之蓝·封坛酒并不仅仅可以用来诚待远方来客。行业分析人士金竞渡认为,它既可以用作喜庆用酒,还可以作为礼品、收藏、装饰用。在日常生活中,不管是新人结婚、长辈生日还是公司开业、金榜题名,封坛酒都能派上用场,而且高端大气上档次。

业内人士表示,封坛酒的确价值不菲,无论品质和文化品位都很珍贵,实用性也很强,所以在行家眼里它被视为“液体黄金”。

——摘自《宿迁晚报》


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