全国品酒师大赛揭榜:公司朱方刚夺第1名,3人冲进前10!

发布时间:2017-03-31

3月15日,由中国酒业协会主办的“酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛在泸州开赛。公司国家级品酒师朱方刚技压群雄勇夺桂冠,从120余位参赛选手中脱颖而出,技压群雄,勇夺桂冠,赢得15万元大奖。前10名当中公司有3人上榜,是所有参赛酒企中进入前10人数最多的企业。


    颁奖典礼上,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉对此次比赛进行了逐轮技术点评,并对出题思路和考察重点进行了讲解。宋书玉表示,本次大赛是一次高水平、高规格的比赛,聚集了白酒行业的技术精英。通过比赛,进一步鼓励了行业技术人员的学习热情,增进了技术交流。“组织这次品酒师大赛,目的是让白酒行业的国家级白酒评委们,在大赛中相互比拼、交流、学习,提升白酒品评技术。同时,通过大赛的交流,提高全行业的技术水平,并在全行业弘扬匠心精神,打造匠心文化,推动行业稳步发展。”

    据悉,本次全国品酒师大赛是有史以来国内规格最高、难度最大的比赛。本次竞赛分两个阶段进行,第一阶段为理论答题竞赛,考核选手对白酒理论知识的掌握情况,第二阶段则为12轮的品评技能竞赛,考核选手的评酒技能。值得关注的是,本次大赛统一采用计算机品酒能力测试系统,由计算机自动判断并计分,最后按总分高低排序决出优胜者,充分体现了竞赛活动的标准化、规范化、科学化,保证了计分的科学、公平、公正,是国内顶级白酒品酒师的技能比拼。

    规格最高。今年品酒师大赛的参赛人员必须具备中国酒业协会首席白酒品酒师,或中国酒业协会国家级白酒评委委员,或中国酒业协会国家级特邀白酒评酒委员三个序列中的任何一项资质,方可报名参加。

    难度最大。本次大赛汇聚了中国白酒界的顶尖高手,他们通过理论考试和十二轮的品酒技能比拼一较高低。本届比赛无论是理论考试还是品酒技能竞赛设置方面,相较往年,都整体上了一个台阶的难度,显得更为复杂。

    同时,在赛制设置上,本届全国评酒师大赛更加科学,严格,全部采用计算机评品系统,力求提高比赛效率,使比赛结果更加公正。


    获得冠军的朱方刚在赛后接受中外酒业记者采访时表示,这次大赛和以往有很多不一样的地方,题目设置更加新颖,对基本功的考察也更加全面,自己在比赛中学习和收获良多。

    而谈到为什么会选择成为一名品酒师,朱方刚说道,“我是江苏人,公司旗下有洋河和双沟两大品牌,是江苏人的骄傲,所以我一毕业就进了公司,开始从事品酒的工作,一干就是8年。而公司一向都非常重视技术人才的培养,企业中学技能、用技能的氛围非常浓厚,而这也是我一直喜爱品酒师这个职业的原因。”对于后来者,朱方刚建议,品酒师是个要耐得住寂寞的职业,要想成为一名合格的品酒师,除了在日常生活中要严格遵守饮食清淡这些基本要求外,日常也要勤加训练,练好基本功,通过不断地学习提升自己。

    公司一直以技术实力雄厚著称,从白酒酿造到品评等各个环节都涌现出了一大批国内顶级的专家,在历届全国品酒师大赛上均取得优异成绩,此次大赛又一次展现了公司优秀品酒师精湛的品评技能和水平,体现了公司专注、极致、坚守、创新、热爱的工匠精神,不仅要做最专注、最专业和最有远见的白酒企业,更要做最懂酒、最会酿酒和最会卖酒的人。



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