苏酒集团谷雨 封藏大典祭祀由来

发布时间:2017-05-12

 上古时期,后稷在千百种野生植物中培育出稻、黍、稷、麦、菽五种谷粮,将人类带入了农耕文明时代。

     后稷被尧帝拜为农官后,足迹踏遍黄淮和江淮流域,用毕生心血教授百姓栽种五谷。五谷丰收,饮食无忧之余,人们用多余的谷物酿造美酒。四千多年来,后稷一直被百姓奉为谷神和酒神。


     明洪武年间,洋河的罗宏林和双沟的朱天罡两位酒师,传承古法酿造技艺,酿出的美酒誉满江淮,名噪齐鲁,成为苏酒的一代宗主。
     自古以来,每当播种五谷的谷雨时节到来之际,生活在江淮流域的百姓就会恭祭后稷,祈求风调雨顺,五谷丰登。洋河、双沟地区的酿酒人家,则在祭祀后稷的同时,缅怀苏酒宗主,以祈家业兴旺,酒业兴隆。 
                                   (陈家声)



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