洋河这五年,真抓实干带来实实在在获得感

发布时间:2017-10-17

    “2012年之后,白酒行业进入调整期,我们在白酒行业中转型早,转型快,转型扎实。通过转型,积累了丰富的资源和力量,提升了我们的发展势能……”谈起企业这5年的变化,党的十九大代表、洋河股份董事长、党委书记王耀感慨良多。

    党的十八大以来,洋河股份强化创新驱动发展战略,深化供给侧改革,产品创新活力涌动,成为支撑企业快速发展的强劲动力。伴随着核心技术的不断突破和体系能力持续攀升,洋河股份实现从稳居白酒行业三强到建树国际市场,从独领绵柔风骚到持续引领行业创新,不断书写企业发展的新篇章。

打造酒都,做中国白酒的“绵柔智谷”

    “我沉醉于美酒飘香的感觉,走在洋河土地上,我感觉自己也是一个有故事的人,这种感觉很真切。”这是一位外地游客在自媒体写下的对洋河的评价。刚刚过去的中秋国庆假期里,洋河酒厂文化旅游景区接待游客数量又创新高,8天累计超过6000人次慕名走进洋河酒厂,零距离感受中国白酒文化的魅力。

    洋河地处江苏北部的宿迁市,古往今来,这里盛产天下闻名的洋河酒。2012年,洋河所在地宿迁以独特的自然环境、深厚的历史底蕴和庞大的酿酒规模,正式被授予“中国白酒之都”称号。

    业内皆知,洋河股份是个实力位居行业前列的大酒厂,拥有1000多个酿酒班组、7万多个名优酒窖池和年产量近16万吨的名优酒生产能力,是中国白酒行业原酒产能规模最大的企业。“大酒厂”成就“大体量”,截至2016年,公司总资产达到388.04亿元,净资产260.52亿元,而企业经营业绩也长期稳居白酒行业前三。据统计已经公布的上市公司数据,从2012年至2016年,洋河股份累计上交税金超过270亿元,稳居江苏省企业纳税前列。

现在,洋河酒厂已是个“大景区”。近年来,洋河股份倾力打造白酒文化旅游景区,对既有的文化资源进行整合,打造出一个国家4A级文化旅游景区,每年游客接待量超过20多万人次。每年的谷雨时节,洋河股份都会举办封藏大典,数以千计的国内外嘉宾共聚酒都宿迁,共同见证绵柔佳酿的封藏盛会。实际上,封藏大典包含了历史底蕴、工艺技术、文化体验等多元化的视角,更加深入全面的向世界展示了酒都风采。

    2014年,洋河股份的“移动互联柔性生产模式”入选国家工信部公布的“2014年互联网与工业融合创新试点项目”。2015年,宿迁市全面完成了全国绵柔型白酒产业知名品牌示范区建设任务,又陆续将当地建成名副其实的中国绵柔型白酒生产基地。

    时至今日,洋河股份已经建成了10平方公里的绵柔酿酒生态园,集聚了2名国家级评委专家组成员、30位国酒大师、26位国家白酒评委、69位江苏省白酒评委、355名技术人员;1个省级工程技术研究中心、1个省级技术中心、1个省级博士后科研工作站、1个省级博士后技术创新中心、1个江苏省生物酿酒技术研究院……此外,还与北京大学、江南大学、南京中医药大学、中科院生物研究所等展开深度合作,打造出一种“产学研”相结合的借智“外脑”的发展模式。随着软硬实力的同步升级,洋河厂区如今俨然成了中国白酒的“绵柔智谷”。

持续创新,做引领发展的行业先锋

    在新形势下,企业要想转型变革,离不开创新这股有氧的新鲜血液;不破不立,企业唯有做到会创新、善创新、懂创新,才能不断激发发展活力。而在众多重量级民族企业当中,洋河股份就是一个创新范本。

    对于白酒行业的发展创新,洋河股份作为引领者贡献巨大,可谓是“绵柔一小步,白酒一大步”。这个唯一享有“绵柔鼻祖”称号的白酒企业,始终都坚持做强品质、打造民族产业的理念。早在2003年,洋河股份推出了蓝色经典系列,实现了对白酒香型“藩篱”的跳脱,开辟了“绵柔型白酒”这种新品类,取得了“产量第一、市场占有率第一、绵柔品质第一”的成就。洋河股份之所以会取得跨越突破,是因为其在技术研发方面的雄厚实力。

    5年来,洋河股份主动拥抱未来消费趋势变化,持续推进技术创新,不断深化绵柔机理,在持续提质升级取得重大突破。不仅在当前的机械化浪潮中恪守了原生态的技艺传承,还专注于绵柔内涵,全面深化“绵满提质”,打造出极致化的酒体,赢得了消费者的口碑。

2016年,洋河股份成功研发三项科技成果,即“酿造环境中生物活性物质(核苷类似物)的研究及应用”、“洋河微分子酒的技术研究及产品开发”、“双沟莜清酒的技术研究及产品开发”。11位国内顶级专家一致通过洋河股份三项科技成果鉴定,认为成果代表了目前行业最新的科技成果和最高研究水平,技术创新能力处在国内领先地位。

    国内领先的科技成果为洋河股份结出“累累硕果”。刚加入产品梯队的52°梦之蓝•手工班、洋河微分子以及双沟莜清,它们都是绵柔机理的一次深化,实现了绵柔本身的提质升级。

    洋河股份的创新实际上是“一体多面”的系统创新。在战略上,企业始终坚持“五度五米”的战略思想,将“宽度一毫米的专注、深度一千米的极致、高度一万米的坚守、长度万万米的创新、温度立方米的热爱”工匠精神深入贯彻下来,砥砺前行,开拓创新。对于“五度五米”,洋河股份的员工有个精妙的比喻:“有长度、有高度、有宽度、有深度,那‘五度五米’就构成了一个立方体,但是又有温度,那么它就是‘创新百宝箱’。”

其实,战略创新是基石,进一步牵动了技术创新、品牌创新、产品创新、渠道创新等一系列创新,洋河股份也正是凭此构建起强力的创新引擎,为企业发展积蓄起强大的势能。

坚守匠心,做最受欢迎的中国品牌

    白酒之魂,存与匠心。白酒行业是个既需要传承又需要创新的行业,无论是传承还是创新,都需要有匠心。5年来,洋河股份坚定不移推进“五度五米”战略,以“走三步练六力,再谱苏酒新篇章”,以超预期满足消费者需求为终极目标,坚守匠心打造极致化的产品。

    在洋河股份内部会议上,王耀曾不止一次提到,“走三步练六力,再谱苏酒新篇章”的战略中,产品力是核心,也是洋河股份的核心竞争力,就是要掀起以健康和体验为核心的技术革命,追求产品的极致体验,追求消费者的感动。

为追求极致的匠心产品,洋河股份在工艺、科研等多个方面有着近乎“笨拙”的执着。在机械化、自动化、智能化的大潮下,洋河紧跟时代步伐、与时俱进,同时在最古老的酿酒车间,洋河股份坚持手工酿酒。在洋河人眼中,手工酿酒虽然效率低,但这样酿出来的酒才是真正的好酒。如今,梦之蓝中央酒区的酿酒师,全是酿酒二三十年以上的老匠人。他们一辈子只做一件事,那就是手工酿酒、酿好酒。

    与此同时,洋河股份坚守绵柔核心工艺——“三低工艺”,即低温入池、低温发酵、低温馏酒。“三低”成就“四多”,也就是小分子物质多、水溶性物质多、醇甜性物质多、健康因子多。这样酿出来的酒,口感更舒适、酒体更绵柔。

    为培养最优秀的品酒师,洋河股份不惜代价打造“千人计划”。每年仅品酒就消耗5吨多的白酒,这里面最珍贵的是储存了几十年最好的梦之蓝基酒,每一滴都是液体黄金。品酒师们日尝百次酒,历经成千上万次磨合、调整,方可确定酒的最终呈现味道,只为寻找绵柔最佳结合点。

    这种追求极致的工匠精神,已经在这个企业深入血液、融入骨髓、根植灵魂。洋河股份每一款产品在经过上千次酒体设计、成型之后,在上市之前,都必须经历“三关磨难”。第一关是专家关,需由200多名评酒师进行专业鉴评;第二关是员工关,万名员工进行饮后舒适度试验;第三关是市场关,由分公司、办事处,在全国各地,组织数万消费者意见领袖进行试喝,对饮前、饮中、饮后的反应进行评价,追求的是每一个产品的品质,从99%99.99%的提升。这就是洋河股份对产品的态度,也是对消费者的态度。这么多年来,只有闯过三关的产品,才能从工厂走向餐桌。

    今年,由国家统计局中国统计信息服务中心(CSISC)发布的《中国白酒品牌口碑研究报告》中显示,洋河产品一举摘得“产品好评度第一”、“质量认可度第一”、“品牌健康度第一”,成为整个行业拥有最多“第一”的企业,标志着洋河股份凭借“绵柔健康”的产品品质和优秀的口碑,成为最受消费者欢迎的中国白酒。

助梦圆梦,做勇于担当的中国力量

    在刚刚过去的9月,由世界运河历史文化城市合作组织(WCCO)、 “梦之蓝公益基金”等共同主办的“梦之蓝公益行动•江苏大运河文化带遗产保护”大型公益活动从扬州出发,沿路探访无锡、淮安、宿迁等运河城市,总结和借鉴有关城市运河遗产保护、传承和利用的经验,为建设大运河文化带贡献智慧和力量。

    在推进公益的道路上,洋河股份设立了“梦之蓝公益基金”,近五年来通过共建、自建以及创新的模式,坚持不遗余力的推进公益战略,成为广受赞誉的公益品牌、爱心企业。

从“中国梦•梦之蓝”CCTV寻找最美乡村医生,到“中国梦想秀”、“梦想星搭档”,通过央视及浙江卫视等大型平台,梦之蓝公益行动先后帮助过一大批追梦人完成了他们的梦想。梦之蓝从品牌创立时,就把深入诠释“中国梦”作为品牌内涵,吹响践行“中国梦”的号角,通过与梦想有关的综艺节目以及公益活动等大型平台,洋河股份开启了“助梦圆梦”的宏大公益计划。与此同时,洋河股份还在多领域、立体化的积极推进公益战略,“梦之蓝公益行动”就是这一战略重要体现。

    今年8月中旬“上市公司社会责任研讨会”上,王耀再次谈到公益,“无论是公益捐助,还是对社会的扶贫、大灾大难前面的担当和表现,都是企业应有的责任和担当。社会责任的公益模型、模式上要进一步创新。”

    王耀认为,当下的公益已经进入3.0模式。公益1.0是授人以鱼,简单捐赠、输血;公益2.0就是授人以渔,帮助造血;而公益3.0就是圆梦共赢,与被捐赠者的“共同造血”,把被捐赠者纳入企业的价值循环体系内。企业在做公益的同时也能够帮助自己,以实现公益的可持续,这种模式非常重要。事实上,洋河股份在自身公益上加大力度同时,积极进行模式创新,不断用公益担当感染更多人关注公益、投身公益,积聚公益能量。

    作为一家传统的、民族的、深具社会责任感的大型白酒企业,洋河股份率先走出调整期、引发新一轮强势增长的同时,不断推进公益战略、彰显民族品牌“报国报民报一方”的公益形象,以“助梦圆梦”的公益行动持续助力中国梦,做勇于担当的中国力量。

拓展海外,做飘香全球的中国名片

    “中国要想屹立于世界民族之林,必须要有自己的民族品牌”,在王耀看来,“白酒作为中国的‘第五大发明’,最具中国特色,更应该走在前列,作为中国飘香全球的名片。” 自2014年起,洋河股份将拓展海外市场作为重大战略目标,开始全球化布局,如今已成为中国白酒国际化的歌者、使者与引领者。

    作为歌者,传播中国文化,讲好中国品牌故事是洋河股份在走向海外始终牢记的使命。多年来,洋河股份积极参与中国文化的国际传播,足迹遍布美洲、欧洲、非洲、东南亚等地。今年,梦之蓝更是成为第一瓶走上英国皇家上议院餐桌的中国白酒。在英国皇室的推动下,中西方企业家进行友好交流,梦之蓝成功架起中英文化交流的一座新桥梁。

    作为使者,洋河股份在国际市场探索新市场、摸索新形式,为白酒行业走出去“摸石头”。中西方文化差异、消费者对白酒认知差异、品牌传播方式差异等等这些都是摆在中国品牌面前的困难。面对这些困难时,洋河股份率先做西行的“唐僧”,历经无数次的交流、融合之后,“文化先行,白酒为媒”成为洋河股份为中国白酒行业悟出的真经。

    在美国有家华人店,老板常邀请顾客在店里坐下来,给顾客斟一杯梦之蓝,像朋友一样聊聊生活琐事,交流中西方文化。这样既可以拉近距离促进交流,又能让对方体验中国文化与中国白酒的魅力所在,将中国品牌以文化交流的方式呈现到消费者面前。

    洋河股份在引领白酒国际化的道路上可谓成果丰硕,如今在五大洲的37个国家和地区都能看到洋河产品的身影,国际市场的销量也是连年翻番。洋河产品以特有的绵柔口感、国际化的包装改变着海外消费者的味蕾和对中国白酒传统认识。“我们很骄傲的看到脱胎于中国传统白酒文化的洋河品牌正走向全球烈性酒的舞台,成为一张飘香全球的中国名片。”谈起国际化拓展和未来时,王耀表示。他认为,任何一家中国制造企业,都要有担当“名片”自觉,在国内外舞台上展示创新自信、品质自信和文化自信。

 

(转自《新华日报》)


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